アトロリシンF

アトロリシンF(Atrolysin F、EC 3.4.24.45)は、酵素である^[1]。この酵素は、インスリンB鎖のVal²-Asn、Gln⁴-His、Leu⁶-Cys、His¹⁰-Leu、Ala¹⁴-Leu、Tyr¹⁶-Leu結合を切断する反応を触媒する。

このエンドペプチダーゼは、ニシダイヤガラガラヘビの毒に含まれる。