アノリーニ From Wikipedia, the free encyclopedia アノリーニを茹でているところ アノリーニ（イタリア語: anolini）はイタリアのパルマで伝統的に食されている詰め物パスタ[1]。 カペレッティ（cappelletti）とも呼ばれる[1]。 伸ばした2枚のパスタ生地に一定間隔で詰め物を挟み、型抜きすることで作る[1]。 パルマでは、アノリーニを浮かべたスープは代表的なクリスマス料理である[1]。 1 2 3 4 「12 アノリーニ」『パスタ図鑑』マイナビ出版、2020年、43頁。ISBN 978-4839971588。 外部リンク ウィキメディア・コモンズには、アノリーニに関連するカテゴリがあります。 この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。表示編集 この項目は、イタリアに関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（P:イタリア/PJイタリア）。表示編集 Related Articles
