イノダコーヒ

1940年6月に猪田七郎が現在の本店の場所で海外産コーヒーの卸売を始め、1947年8月にコーヒーショップを開いた。この時、客が会話に夢中になりコーヒーが冷めて砂糖とミルクがうまく混ざらなかったことを契機に、初めから砂糖とミルクを入れた状態でコーヒーの提供を始めた。1958年5月21日に有限会社イノダコーヒとして法人化、1964年に二条支店を出店して京都市内で店舗を展開した。1970年代初頭に創刊された女性向ファッション雑誌の『an・an』や『non-no』で店舗が紹介されると、女性客の比率が半分を超えて現在も続く^[3]。

1978年に現在も主力商品のブレンドコーヒー「アラビアの真珠」を発売した。開業時から自社で焙煎し、1987年にケーキ工場を開設し、1994年に両工場ともに更新した。1993年6月に創業者の猪田七郎が逝去し、7月に長男の猪田浩史が社長に就任する。1995年に資本金を3千万円へ増資して株式会社に組織変更し、1999年に初の京都以外の店舗として広島支店を開店するなど、業績を拡大した。2007年に猪田浩史が会長となり、社長は藤原正康が就任した。

2022年9月27日に後継者不在のために事業承継を目的とした投資ファンド「アント・キャピタル・パートナーズ」が運営するファンドへ株式譲渡を発表した^[4]。

2025年6月30日、キーコーヒーが親会社である投資ファンドのアント・キャピタル・パートナーズが所有する全株式を7月30日付で取得すると発表した^[1][5]。

品質を維持するため、大手チェーンの倍程度の価格帯でコーヒーなどの飲料を提供している。以前コーヒーは砂糖とミルクを入れた状態で提供したが、近年はこれらを分けるか否か事前に尋ねる。サンドイッチなどの軽食や本店などで提供する「京の朝食」は、分量がたっぷりである。自社の焙煎工場とケーキ工場を有し、コーヒー豆や挽いた粉は、店頭のほかに各地の百貨店、スーパーマーケット、茶葉店などでも販売する。「アラビアの真珠」と名付けたブレンドのコーヒーが特に有名。自社の店頭やオンライン通信販売は、コーヒーに加えてコーヒーカップなどの食器類やアクセサリー商品も扱う。

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  イノダコーヒのベイクドチーズケーキ
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  イノダコーヒのフォンダンショコラ
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  イノダコーヒのレモンパイ
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  名物のフレンチトースト

創業者の猪田七郎は二科会の監事を務め、また山本富士子主演の『夜の河』や山口百恵主演の『古都』などの映画には本店が登場しており^[10]芸術界との関わりが深い。下記のような文人、芸術家などが常連客として知られている^[3][11]。

• 谷崎潤一郎（作家）
• 池波正太郎（作家）
• 吉村公三郎（映画監督）
• 山口華楊（画家）
• BONNIE PINK（歌手）

• 珈琲不演唱（高田渡） - 読みは「コーヒーブルース」。三条堺町通のイノダコーヒ本店について歌われている。後に辻香織が「コーヒーブルース」のタイトルでカバーし、同店でライブも行った（2004年）。tamamixがカバーし、アルバム『u・ku・lu』に収録された（2011年）