イーボー・シティ・ミュージアム州立公園

このミュージアムはキューバパンを生産する、アメリカ合衆国における初期のベーカリーの可能性があるラ・ヨーベン・フランチェスカ ベーカリーが（La Joven Francesca bakery）があった場所にある^[2]。キューバ系アメリカ人（英語版）/ヒスパニック系アメリカ人/イタリア系アメリカ人の遺伝的系統であるシチリア系アメリカ人（英語版）のフランチェスコ・フェリータによって1896年に創業され、パンは主にイーボー・シティ市場において3セントから5セントで販売された^[3]。

1922年、このベーカリーはパン窯を残して火事の影響により倒壊した。しかしながら、フランチェスコは以前より規模の大きいベーカリーに改築し、タンパ/イーボー・シティ地域のためにパンの主要な卸売業者に転換しつつ、2台目のパン窯を加えた。1973年にミュージアムに改造される^[4]まで、このベーカリー自身はコーヒーと軽食を提供する集合場所となった^[5]。

イーボー・シティではパンは牛乳のように毎朝配達された。住居には配達人が新鮮なパンを突き刺せるようにと、ドアの隣にあるフレームに頑丈な釘を打ち込んだ^[6]。ラ・ヨーベンは1973年に閉鎖した^[3]。閉店後間もなくして、イーボー・シティ・ミュージアム内にある複合ミュージアムの主要場所に移築された。キューバパンを焼いていたパン窯は今でも内覧が可能である^[7]。

ラ・セグンダ・ベーカリー（遥か昔に焼け落ちた「1番目」という意味のラ・プリメーラの「次（2番目）」）は、現在タンパ地区のためのキューバパンの主要な生産者である。このベーカリーはファン・モレー（Juan Moré)により設立され、1915年にラ・プリメーラ・ベーカリーを開店させた^[8]。

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