ウルダ (食品)

ウルダ（ルーマニア語: Urdă）はチーズの一種で、ルーマニア原産のフレッシュチーズ。そのまま食べることもあるが、チーズケーキやサルマーレなどの料理に使われることもある。チーズ生成過程で生じたホエーを煮詰めて作ったものである^[1]。

別名 Orda, Zsendice

原料 牛、羊、山羊

原産国 ルーマニア, マケドニア, モルドバ, ブルガリア, セルビア, コソボ, ハンガリー, ウクライナ

表皮 Fresh

概要 ウルダ Urdă, 別名 ...

ウルダ Urdă
別名	Orda, Zsendice
原料	牛、羊、山羊
原産国	ルーマニア, マケドニア, モルドバ, ブルガリア, セルビア, コソボ, ハンガリー, ウクライナ
表皮	Fresh
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