エリザベートは父ラウル1世の第2子であり長女として生まれ、父の最初の妃エレオノール・ド・シャンパーニュとの間に生まれた異母兄ユーグがいた。したがって、エリザベートは生まれたときには伯位継承権第2位であった。エリザベートが2歳のとき、実弟ラウル2世が生まれ、これによりエリザベートの継承順位は3位に後退した。約3年後、実妹エレオノールが生まれた。
エリザベートの母ペトロニーユは、初婚ではフランス王妃、再婚でイングランド王妃であったアリエノール・ダキテーヌの妹であり、このためエリザベートはイングランド王リチャード1世およびジョン王の従姉であった。
エリザベートの父ラウル1世は先妻エレオノールと離婚していたが、母ペトロニーユとの再婚は教皇インノケンティウス2世により教会法に反しているとみなされたが、後に教皇ケレスティヌス2世により結婚を承認され、エリザベートの相続権が認められた。しかし、ラウル1世は1151年にペトロニーユと離婚し、翌年フランドル伯ティエリーの娘ローレットと再婚した。
1152年10月14日、実父ラウル１世が亡くなり、異母兄ユーグがヴェルマンドワ伯ユーグ２世となり、エリザベートの継承順位は2番目に戻った。1159年、16歳のエリザベートはフランドル伯フィリップ・ダルザスと結婚した[1][2]。翌1160年、エリザベートの実弟ラウルは夫フィリップの実妹マルグリットと結婚した。同年、兄ユーグ２世は伯位を辞し修道士となった。このため実弟が伯位を継承しラウル2世となり、エリザベートが継承権第1位となり、妹のエレオノールが第2位となった。
1167年[3]、実弟ラウル2世がハンセン病で亡くなった。マルグリットとの間に子供がいなかったため、エリザベートはヴェルマンドワ伯領を相続し[4]、夫と共同で統治した。これにより、フランドルの勢力はさらに南に拡大しこれまでで最大となり、フランス北部の力の均衡が完全に変わる恐れがあった。
フィリップとエリザベートの間には子供がいなかった。1175年、フィリップはエリザベートの姦通を発見し[5][6]、愛人のゴーティエ・ド・フォンテーヌを撲殺した[5]。その後、フィリップはフランス王ルイ7世からヴェルマンドワ伯領の完全な支配権を獲得した。1177年、フィリップは聖地に向けて出発する際に、妹のマルグリットとその2番目の夫であるエノー伯ボードゥアン5世を相続人に指名した。
エリザベートは1183年3月28日にアラスにおいて39歳または40歳で死去し、フランス王フィリップ2世はエリザベートの妹で爵位継承権を持つエレオノールにヴェルマンドワを手に入れるよう促した。エリザベートはアミアン大聖堂に埋葬された。
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フランス王国、ヴェルマンドワ伯領、アミアン大聖堂