カタハランブー

カタハランブーとは「片腹が重（んむ）い」という意味の沖縄方言で、沖縄風てんぷらの生地を鍋肌から垂らし、片側を厚く、もう片方をせんべい状に薄く揚げる^[1]。白アンダギー^[1][2]またはタラシアギー^[1]とも呼ばれている。

甘味はなく、淡い塩味で中身のない衣だけの天ぷらである^[2]。

沖縄では「男性」を象徴する食べ物とされており、結納では女性を象徴するサーターアンダギーと対になって出され^[1][3]、子孫繁栄などの願いを込めて食べられている^[2]。