カミカゼ (カクテル)

1. ウォッカ、コアントロー、ライムジュースをシェイク
2. 氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに注いでステア
3. ライムのスライスを飾って供する

レシピにはバリエーションがあり、サイドカーのバリエーションとして考えると、

• ウォッカ … 1/2
• ホワイト・キュラソー … 1/4
• ライムジュース … 1/4

となり、ダイキリのバリエーションと考えると、

• ウォッカ … 3/4
• ライムジュース … 1/4
• ホワイトキュラソー … 1tsp

という甘味の少ないレシピになる。好みにより、レシピが変化するもっともメジャーなカクテルのひとつである。ちなみに、スピリタスを使った場合のカミカゼ（スピカゼとも呼ばれる）もある。

なおマルガリータはカミカゼ同様サイドカーのバリエーションと考えることと、ダイキリのバリエーションと考えることがあるため、マルガリータはカミカゼのバリエーションであるといえる。ちなみにサイドカーのバリエーションとして考えた場合、バラライカのレシピのレモンジュースをライムジュースに替えたものであるともいえる。

• 神風

1. ↑ 桑名 伸佐 監修『カクテル・パーフェクトブック』p.150 日本文芸社 2006年2月25日発行 ISBN 978-4-537-20423-0
2. ↑ YYT project 編『おうちでカクテル』p.146 池田書店 2007年2月20日発行 ISBN 978-4-262-12918-1
3. ↑ 稲 保幸 著『色でひけるカクテル』p.167 大泉書店 2003年12月18日発行 ISBN 4-278-03752-X

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