提供される飲食物は、カフェバーのメニューと類似しているが、お店のコンセプトとあわせて、ギャルにちなんだドリンクやフードがイベントとあわせて提供される。
ギャルメイク体験等の店員とのコミュニケーションがとれるサービスや、チャージが決められた時間無料になる等の会員制サービスがある。席でオムライスにお客の要望に応じてケチャップを用いた落書きをしたりと、店員とのコミュニケーションがとれるサービスを行っている。
店員それぞれ自分たちの私服で思い思いの格好をし、いかにも派手めの女の子もいれば、着ぐるみのようなコスチューム姿の女の子もいる。[2]。
ギャル店員の年齢は、10代後半から20代半ばの現役ギャルたちである。[3]