クワトロフォルマッジ From Wikipedia, the free encyclopedia クワトロフォルマッジの例（ロンドン） クワトロフォルマッジ、クワットロフォルマッジ（イタリア語: pizza ai quattro formaggi）は、イタリアのピザの一種[1][2]。 イタリア語で「クアトロ（quattro）」は「4つの」、「フォルマッジ（formaggi）」は「チーズ」の複数形であり[注釈 1]、その名の通りに4種類のチーズを用いたピザである[1][2]。使用するチーズに決まりはないが[2]、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、モッツァレッラ、パルミジャーノ・レッジャーノの組み合わせが代表的である[1][2]。 クアトロフォルマッジはチーズが主役の料理であり、どの種類のチーズを使用して組み合わせるかによって味が決まると言える[2]。 日本での食され方 イタリアの一部地域では、ゴルゴンゾーラなどのブルーチーズにハチミツをかけてデザート感覚で食べる[2]。ハチミツの甘味によってブルーチーズ独特の味のクセがマイルドになるためである[2]。日本では、こういったことからクワトロフォルマッジにハチミツをかける食べ方が広まっている[2]。 脚注 注釈 ↑ 単数形は「フォルマッジョ（formaggio）」[3]。 出典 1 2 3 “ピザ用語集”. ピザ協議会. 2025年3月6日閲覧。 1 2 3 4 5 6 7 8 “クアトロフォルマッジとは？定義やレシピを徹底解説”. ピザハット (2020年4月6日). 2025年3月6日閲覧。 ↑ “今月のピッツァ『フォルマッジ』”. じゃらん. 2025年3月6日閲覧。 外部リンク ウィキメディア・コモンズには、クワトロフォルマッジに関連するカテゴリがあります。 表話編歴チーズ料理 アリゴ アリゾナ・チーズ・クリスプ（英語版） アルペンマカロニ アルモグロテ（スペイン語版） インサラータ・カプレーゼ ウェルシュ・ラビット ウルネベス オバツダ カースフレー（英語版） カヴァティ・エ・ラヴィオーリ・アッラ・ラグザーナ（イタリア語版） カスプレスクネーデル（ドイツ語版） カチョエペペ カリフラワー・チーズ（英語版） カルド・デ・ケソ（英語版） グジェール クワトロフォルマッジ クワルク・ミット・ラインエール（ドイツ語版） ケーゼヴェーエ（ドイツ語版） ケーゼクネーデル（ドイツ語版） ケーゼクライナー ケーゼザラート（ドイツ語版） ケーゼシュニッテ（ドイツ語版） ケーゼシュペッツレ ケーゼフラーデン（ドイツ語版） ケサディーヤ ケサディーヤ・サルバドレーニャ（英語版） ケサディーヤ・ヘレーニャ（スペイン語版） ケシ・イェナ（英語版） ケスィージョ ケソ・エン・サルサ（スペイン語版） ケソ・フラメアド（英語版） ケソ・レジェノ（スペイン語版） コーンチーズ（英語版） コヤー・パニール（英語版） サガナキ サムサ・オ・フロマージュ（フランス語版） サラド・ド・シェーブル・ショー（フランス語版） シャーヒー・パニール（英語版） スマジェニー・スィール セルヴェル・ド・カニュ ダツィ料理 タルティフレット チーズ・アンド・クラッカー（英語版） チーズオムレツ（フランス語版） チーズかまぼこ チーズスープ（英語版） チーズストロー チーズスプレッド（英語版） チーズスロー（英語版） チーズトースト チーズトッポッキ チーズパフ（英語版） チーズフォンデュ チーズフライ チーズボール（英語版） チーズロール（英語版） チェナー・マタール・タルカーリー（英語版） チチャロン・デ・ケソ（スペイン語版） チリコンケソ ティロカフテリ（英語版） ティロピタ（英語版） テトラッツィーニ トゥーローシュ・チュサ（ハンガリー語版） トリュファード ナチョス ニューディ（英語版） ニョッキ・アッラ・ソレンティーナ（イタリア語版） パーラク・パニール ハウスキイザ（英語版） ハチャプリ パニール・ティッカ（英語版） パニール・ティッカ・マサラ（英語版） パニール・マカニ（英語版） ハルヴァ・ハーン（ドイツ語版） パルミジャーナ ビアチーズ（英語版） ピッツァ・カプリチョーザ ビブレスカス（ドイツ語版） ピメントチーズ フィラデルフィアロール フェットゥチーネ・アルフレード フォカッチャ・ディ・レッコ フライドチーズ フリコ ブリンゾベーハルシュキ フロマージュ・フォール ベーグル・アンド・クリームチーズ（英語版） ヘリムリ（トルコ語版） ボソン・マセレ（フランス語版） ポン・デ・ケイジョ マカロニ・アンド・チーズ マチャス・ア・ラ・パルメサナ（スペイン語版） マラコフ（英語版） マルゲリータ モッツァレラ・スティック（英語版） モテ・デ・ケソ モルネーソース モレトゥム モン・ドール・ショ（フランス語版） ラクレット ラザニア リプタウアー サンドイッチ ガーバーサンドイッチ（英語版） キューバンサンドイッチ グリルドチーズ クロックマダム クロックムッシュ ザピエカンカ サンドイッチ・バロス・ハルパ サンドイッチ・バロス・ルコ ジューシールーシー セーラーサンドイッチ（英語版） チーズサンドイッチ チーズステーキ チーズドッグ（英語版） チーズとピクルスのサンドイッチ チーズバーガー チョップド・チーズ（英語版） トスタード（スペイン語版） バウルー パティメルト ヒバリート フランセジーニャ ブレックファストサンドイッチ（英語版） ベーコンと卵とチーズのサンドイッチ ホースシューサンドイッチ（英語版） ホットブラウン メディアノーチェ メルトサンドイッチ モッツァレッラ・イン・カロッツァ（英語版） モンテ・クリスト・サンドイッチ ルーベンサンド 菓子 アリヴェンチ（英語版） ヴァトルーシュカ ウベチーズケーキ（英語版） オストカーカ カーステングル（英語版） カッサータ・シチリアーナ カッサータ・ディ・オプロンティス（イタリア語版） カッサテッラ カッサテッラ・ディ・サンターガタ（イタリア語版） カルトッチョ・ディ・リコッタ（イタリア語版） カンノーロ クッチーア（イタリア語版） クワルクコイルヒェン（ドイツ語版） ケイジャーダ ケイジャジーニャ（ポルトガル語版） ケーゼイーゲル（ドイツ語版） ケシト（英語版） ケソ・アイスクリーム（英語版） シルニキ シローク スフレチーズケーキ（英語版） セアダス チーズケーキ チーズプディング（英語版） チーズ饅頭 チェナー・ガジャー（英語版） チェナー・キリー（英語版） チェナー・ジラーピ（英語版） チェナー・ポーダ（英語版） チャーナーブラー（ベンガル語版） トゥーロー・ルディ トゥルトー・フロマージェ（フランス語版） トルタ・フェドーラ（イタリア語版） ニューヨークチーズケーキ（朝鮮語版） バスクチーズケーキ パスタ・エレナ（イタリア語版） パスティエーラ・ナポレターナ（イタリア語版） パパナシ メイズ・オヴ・オナー・タルト ラヴィオーラ・ディ・リコッタ・ニッセーナ（イタリア語版） ラサーバリ（オリヤー語版） ラスグッラ レイパユースト ロミオとジュリエット ロッロ（イタリア語版） この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。表示編集 Related Articles
