サルサ・クリオージャ From Wikipedia, the free encyclopedia サルサ・クリオージャの例 サルサ・クリオージャ（スペイン語: salsa criolla）は、ラテンアメリカで食されているソース、またはレリッシュ（薬味、付け合わせ）である。 タマネギのレモンマリネである[1]。 スライスした赤タマネギにすりおろしたニンニク、粗みじん切りにしたトウガラシ（ロコトなど）、塩、レモン果汁、みじん切りにしたコリアンダーなどを混ぜ合わせて作る[1][2]。 辛いソースであるが、フルーツ感もある[2]。 概要 1 2 “チチャロンのサンドイッチ”. 山崎製パン (2011年). 2024年11月5日閲覧。 1 2 森一起 (2020年7月21日). “神奈川にある“南米”、愛川町で絶品ペルー風ハンバーガーや激辛サルサソースに悶絶する。【食のカイ・カン 】Vol.3”. pen. 2024年11月5日閲覧。 外部リンク ウィキメディア・コモンズには、サルサ・クリオージャに関連するカテゴリがあります。 この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。表示編集 Related Articles
