シカゴ (カクテル) From Wikipedia, the free encyclopedia シカゴ（英: Chicago Cocktail）は、ブランデー、シャンパンを用いたカクテル。シカゴの名前をもつシティカクテルである[2]。 作成技法 シェイク色 琥珀色[1]グラス フルートグラス度数 25度[2]概要 シカゴ, 基本情報 ...シカゴ 基本情報作成技法 シェイク色 琥珀色[1]グラス フルートグラスアルコール度数度数 25度[2]レシピの一例ベース ブランデー装飾材料 粉砂糖装飾技法 スノー・スタイル材料 ブランデー …… 45ml オレンジ・キュラソー …… 2dashes マラスキーノ …… 22.5ml アンゴスチュラ・ビターズ …… 1dash シャンパン …… 適量テンプレートを表示閉じる 概要 一般的なブランデーを用いたカクテルよりもやや甘口である[2]。琥珀色の液色に立ち上るシャンパンの泡が優雅さを感じさせる[1][3]。シャンパンの泡が消える前には飲みきるのが推奨される[2]。 レシピの例 材料[1][2][3] ブランデー - 45ml オレンジ・キュラソー - 2dashes アンゴスチュラ・ビターズ - 1dash シャンパン - 適量 作り方[1][2][3] フルートグラスの縁を粉砂糖でスノースタイルにする。 シャンパン以外の材料をシェイクし、グラスに注ぐ。 シャンパンでフルアップし、軽く混ぜる。 出典 [1]THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、167頁。ISBN 9784058003206。 [2]中村健二『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、83頁。ISBN 978-4072743935。 [3]『改訂版カクテル完全ガイドうまいつくり方の方程式』池田書店、2021年、171頁。ISBN 978-4262130705。 外部リンク ウィキメディア・コモンズには、シカゴ (カクテル)に関連するカテゴリがあります。 Related Articles
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