シマフグ

フグ科の魚 From Wikipedia, the free encyclopedia

シマフグ(縞河豚、Takifugu xanthopterus)はフグ目フグ科に属する魚。

概要 シマフグ, 保全状況評価 ...
シマフグ
川原慶賀による観察図
保全状況評価[1]
LEAST CONCERN
(IUCN Red List Ver.3.1 (2001))
Status iucn3.1 LC.svg
Status iucn3.1 LC.svg
分類
界 : 動物界 Animalia
門 : 脊索動物門 Chordata
亜門 : 脊椎動物亜門 Vertebrata
綱 : 条鰭綱 Actinopterygii
目 : フグ目 Tetraodontiformes
科 : フグ科 Tetraodontidae
属 : トラフグ属 Takifugu
種 : シマフグ T. xanthopterus
学名
Takifugu xanthopterus
(Temminck & Schlegel, 1850)
和名
シマフグ
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特徴

全長60cm程度で、ほかのフグ科の魚同様テトロドトキシン（フグ毒）が含まれる。卵巣、肝臓は特に毒性が強い。筋肉、皮膚、精巣は無毒。

分布は、相模湾以南。東北地方で見られることもある。

甲殻類や小動物等を食べる。

利用

筋肉・皮膚・精巣は無毒で卵巣・肝臓は強毒、腸は弱毒で、内臓を中心に毒はあるが、身は鍋料理や味噌汁、刺身などとして食用にされる。

出典

外部リンク

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