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シロザ

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シロザ(白藜、学名: Chenopodium album)は、アカザ科(APG植物分類体系ではヒユ科)アカザ属の一年草。道端や荒地などに生える雑草。

概要 シロザ, 分類(APG III) ...
シロザ
Chenopodium album
Chenopodium album
分類(APG III)
界 : 植物界 Plantae
階級なし : 被子植物 Angiosperms
階級なし : 真正双子葉類 Eudicots
階級なし : コア真正双子葉類 Core eudicots
目 : ナデシコ目 Caryophyllales
科 : ヒユ科 Amaranthaceae
亜科 : アカザ亜科 Chenopodioideae
連 : Chenopodieae
属 : アカザ属 Chenopodium
種 : シロザ C. album
学名
Chenopodium album
L.[1]
和名
シロザ(白藜)、
シロアカザ
英名
white goosefoot
変種
  • アカザ C. a. var. centrorubrum
  • ムラサキアカザ C. a. var. purpurascens
  • C. a. var. reticulatum
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特徴

茎は直立し、1m以上になる[2]。

若葉や葉裏は白い粉粒に覆われ、白っぽく見える[2]。

黄緑色の小花が集まった花序をつける[2]。

種子は黒くて光沢がある[2]。

分布・生育地

ユーラシア原産で[2]、日本には古い時代に帰化したと考えられている[3]。

利用

シロザとジャガイモ・タマネギのドライカレー

大豆畑の代表的な雑草12種類中のひとつである[4]。日本では好んで採取されることは少ないが[要出典]若葉や種子が食用になる[5]。アカザ同様にほうれん草に似た味がする。インド北部・バングラデシュでは日常的な野菜である[6]。

アカザ属

アカザ属(アカザぞく、学名: Chenopodium)は、アカザ科(APG植物分類体系ではヒユ科)の属の一つ。英語では、本属および近縁の植物群は goosefoot(グースフット)と呼ばれることがある。この名称は、葉の形がガチョウの足跡に似る種があることに由来する。

脚注

参考文献

関連項目

外部リンク

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