セサミン

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セサミン
識別情報
3D model (JSmol)
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.124.366 ウィキデータを編集
KEGG
特性
化学式 C20H18O6
モル質量 354.35 g/mol
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

セサミン (: sesamin) はゴマリグナンに含まれる成分の一つ(ゴマの学名は Sesamum indicum)。

セサミンはピペリトール/セサミン合成酵素(CYP81Q1)が単独で触媒する2回のメチレンジオキシブリッジ形成反応によってピノレジノールからピペリトールを経て生成される。

脚注

外部リンク

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