ソルティ・ドッグ

「ソルティ・ドッグ」とは「甲板員」を意味するイギリスのスラングで、甲板員が甲板の上で汗だらけ塩だらけ、潮まみれになって働く様子から来ている^[3][4][5]。そのスラングの連想から塩を使う本カクテルは名付けられた^[4][5]。また、航海する船上で酒を飲んでいるときに、波しぶきがはねて海水が入ったことが始まりとする説もある^[5]。

原型は19世紀末にイギリスで考案されたドライ・ジン、ライムジュース、塩をシェークして作る「ソルティ・ドッグ・コリンズ」^[3]。

1940年代にイギリスでジン、グレープフルーツジュース、食塩をシェーカーに入れてシェイクし、カクテルグラスに注いで作るようになり^[4][5][6]、1960年代にアメリカ人がウォッカを使って食塩をスノースタイルにし、ステアで作るように改変した^[3][6]ことで、世界的な人気カクテルとなった^[4]。

ジンを使い、塩を直接投入した当初のソルティ・ドッグは「クラシック・ソルティ・ドッグ」と呼ばれることもある^[7][8]。

材料

• ウォッカ - 30ml^[9] - 45ml^[3][6]
• グレープフルーツ・ジュース - 適量^[3][6]
• 食塩 - 適量
• レモンの輪切り

作り方

1. オールド・ファッションド・グラス^[10]の縁をレモンで濡らして食塩をつけ、スノースタイルにする^[9]。
2. そのグラスに氷をいれ、ウォッカ、グレープフルーツ・ジュースをそそぎ、ステアして完成^[6]