ニコチアナミン
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| ニコチアナミン | |
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(2S,αS)-α-[[(S)-3-アミノ-3-カルボキシプロピル]アミノ]-2-カルボキシ-1-アゼチジン酪酸 | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 34441-14-0 |
| PubChem | 7705 |
| ChemSpider | 8058557 |
| 日化辞番号 | ：J18.352K |
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| 特性 | |
| 化学式 | C12H21N3O6 |
| モル質量 | 303.315 g/mol |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
ニコチアナミン (nicotianamine) は、ムギネ酸生合成における中間体の一つ。化学式はC12H21N3O6。金属キレート分子であり、高等植物に普遍的に存在する[1]。
ニコチアナミンシンターゼ (EC 2.5.1.43) によって3分子のS-アデノシル-L-メチオニン (SAM) から合成され[2]、ニコチアナミンアミノトランスフェラーゼ (EC 2.6.1.80) によって3''-デアミノ-3''-オキソニコチアナミンに変換される。
アンジオテンシン変換酵素の阻害剤であり[3]、抗高血圧作用を示す。
