ノックアウト (カクテル) From Wikipedia, the free encyclopedia 種別 スタンダードカクテル作成技法 シェーク色 黄色・白色グラス カクテル・グラスノックアウト 画像募集中基本情報種別 スタンダードカクテル作成技法 シェーク色 黄色・白色グラス カクテル・グラスアルコール度数度数 30度レシピの一例ベース ドライ・ジン材料 ドライ・ジン …… 1/3 ドライ・ベルモット …… 1/3 アブサン …… 1/3 ホワイト・ペパーミント …… 1tsp備考 現在はアブサンに代わって、リカールやパスティスで代用。テンプレートを表示 ノックアウト (Knock Out)はジンベースのスタンダードカクテル[1]。ノックアウト・カクテル (Knock Out Cocktail)と呼ぶこともある[2]。 1927年に行われたボクシング世界ヘビー級選手権でジャック・デンプシーを下したジーン・タニーの祝勝会で作られたとされている[1][3]。 標準的なレシピ 標準的なレシピを以下に挙げる[1][2][3]。 ドライ・ジン - 1/3 ドライ・ベルモット - 1/3 アブサン - 1/3 ホワイト・ペパーミント - 1tsp 材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ。 備考 かつてはアブサンを使うものが主流だったが、中毒を起こすとして使用が禁止されていたため、現在はリコリスかアニスを使ったリカールが主流。アブサンの代用品であるパスティスも用いられる。 出典 1 2 3 THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、80頁。ISBN 9784058003206。 1 2 The Savoy Cocktail Book. Hachette UK. (2014). p. 93. ISBN 9781472114259 1 2 『カクテルの図鑑』マイナビ出版、2013年、44頁。ISBN 9784839946234。 この項目は、酒に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食／プロジェクト:酒）。表示編集 Related Articles
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