バカマツタケ

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バカマツタケ(馬鹿松茸、学名Tricholoma bakamatsutake)は、ハラタケ目キシメジ科キノコ

和名バカマツタケは模式標本の採取地となった青森県での呼び名をそのまま採用したという[1]。おそらくマツタケに酷似するが、松林ではなく雑木林に生えることや、やや発生時期がずれることに因むと見られる。学名にも和名ローマ字綴りが採用されている。和名学名共に命名者は菌類学者本郷次雄で原記載論文は1974年に発表されている[1]

分布

日本(北海道から九州[2])、中国ニューギニア[3]。模式標本は青森県および京都府コナラ林で採取されたもの[1]

特徴

マツタケによく似るが、やや小さく[1]全体的にやや赤みを帯びている。またマツ林ではなく、ブナ科ミズナラコナラウバメガシなどの広葉樹林で発生する[4]。傘の直径は4-10cm、柄の長さは6-10cm、胞子は5.5-7.0×4.5-5.5µm、香りはマツタケよりも強い[5]が、調理過程で飛びやすいともいわれる。食用。

人との関係

脚注

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