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ビョーン・エイリク・オルセン

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ビョーン・エイリク・オルセン(Bjørn Eirik Olsen、1955年[1] - )は、ノルウェーの水産学者、経営学者、元駐日ノルウェー大使館員。日本にノルウェーサーモンを普及させた。「サーモン寿司の発明者」とも言われる[2]。

ノルウェーの鮭(サーモン)養殖場

ハンメルフェスト出身。1973年から1977年にかけて漁船勤務。1977年から1982年にかけてトロムソ大学水産大学部門で学び、1990年オスロ大学国際政治学部、1998年ノルウェー経済大学戦略経営学部で学ぶ。

1980年前後、ロンドン・福岡・大阪に居住[3][4]、1982年から1984年、大阪で養殖の研究に従事[3]。

1986年から1990年、ノルウェー政府の水産輸出事業「プロジェクト・ジャパン」のメンバーとして活動[3]。1991年から1994年、東京の駐日ノルウェー大使館に水産参事官として勤務[3]。日本に「サーモン寿司」を普及させる(後述)。

1995年から1999年にかけて、トロムソ水産研究所(Fiskeriforskning)の研究ディレクターを務めた[5]。2000年代前半には、ICFuture ASに関与していた[6]。2005年から2011年にかけて、Nofima(英語版)の部門ディレクターを務めた。2012年から2018年まで、SpareBank 1 Nord-Norge(英語版)の文化事業財団(Cultural Business Foundation)でジェネラルディレクターを務めた[7][8]。その他、トロムソ大学教員、トロムソ国際映画祭(英語版)審査員などを歴任[1]。合気道の有段者(2016年に七段)でもあり、ノルウェー合気道連盟主席師範も務めている[4]。

サーモン寿司

脚注

外部リンク

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