ファボルキ

ファボルキ（ポーランド語: Faworki）はポーランドの伝統的な揚げ菓子^[1]。

英語では「Angel wings（天使の羽根）」とも呼ばれる^[2]。原型は古代ローマ時代からある^[2]。

ポーランドの祝祭日の1つ「脂の木曜日」ではポンチキが多数食されるが（この日1日でポーランド国民平均で1人2個半のポンチキが消費される）、ファボルキもまた食される^[2]。