フルーツブランデー

フルーツブランデー（英語: fruit brandy、fruit spirit）は、果物を原料とする蒸留酒の総称。

一般的にはブドウを原料とするグレープブランデーは含めない^[1][2]。リンゴを原料とするアップルブランデーも除外されることがある^[2]。

「ブランデー」は果実酒を蒸留してつくった酒の総称であり、ブドウを原料とするグレープブランデーと、ブドウ以外の果実を原料とするフルーツブランデーとに大別される^[1]。

無色透明であることが多く、風味は千差万別であり、原料となった果物とは異なる香りがあり、指摘されれば原料の果物の存在がわかることもある^[2]。

フルーツブランデーとしては以下のようなものが知られる。

• リンゴ - カルヴァドス^[1][2][3]、アップルジャック^[2]
• サクランボ^[2] - キルシュヴァッサー^[1][3]
• プラム^[2] - スリヴォヴィッツ^[3]
• 洋ナシ^[2] - ポワール・ウィリアムス（英語版）^[3]
• 木イチゴ^[2] - クレーム・ド・フランボワーズ^[3]

日本においては、カットしたフルーツをブランデーに漬け込んだ酒を「フルーツブランデー」と呼ぶこともある^[4][5][6]。