プロピオン酸ナトリウム

プロピオン酸ナトリウム^[1]
物質名
	優先IUPAC名 Sodium propanoate
	別名 Sodium propionate; Napropion; E281
識別情報
CAS登録番号	137-40-6 ;
3D model (JSmol)	Interactive image;
ChEBI	CHEBI:132106 ;
ChEMBL	ChEMBL500826 ;
ChemSpider	8399 ;
ECHA InfoCard	100.004.810
EC番号	205-290-4;
E番号	E281 (防腐剤)
PubChem CID	8724;
UNII	DK6Y9P42IN ;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID7021996 ;
	InChI InChI=1S/C3H6O2.Na/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1 Key: JXKPEJDQGNYQSM-UHFFFAOYSA-M ; InChI=1/C3H6O2.Na/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1 Key: JXKPEJDQGNYQSM-REWHXWOFAH;
	SMILES [Na+].[O-]C(=O)CC;
性質
化学式	C3H5NaO2
モル質量	96.060 g/mol
外観	透明の結晶
匂い	かすかな酢酸-酪酸臭
融点	289 °C (552 °F; 562 K)
水への溶解度	1 g/ml
エタノールへの溶解度	41.7 g/L
薬理学
ATCコード	S01AX10 (WHO) QA16QA02 (WHO)
	特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。 verify (what is ?)

プロピオン酸ナトリウムは、プロピオン酸のナトリウム塩である。ただしプロピオン酸が食品の保存料または香料としても使用されるのに対し、プロピオン酸ナトリウムは保存料としてのみ用いられる。

用途

物質名

優先IUPAC名 Sodium propanoate
別名 Sodium propionate Napropion E281
識別情報
CAS登録番号	137-40-6
3D model (JSmol)	Interactive image
ChEBI	CHEBI:132106
ChEMBL	ChEMBL500826
ChemSpider	8399
ECHA InfoCard	100.004.810
EC番号	205-290-4
E番号	E281 (防腐剤)
PubChem CID	8724
UNII	DK6Y9P42IN
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID7021996
InChI InChI=1S/C3H6O2.Na/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1 Key: JXKPEJDQGNYQSM-UHFFFAOYSA-M InChI=1/C3H6O2.Na/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1 Key: JXKPEJDQGNYQSM-REWHXWOFAH
SMILES [Na+].[O-]C(=O)CC
性質
化学式	C₃H₅NaO₂
モル質量	96.060 g/mol
外観	透明の結晶
匂い	かすかな酢酸-酪酸臭
融点	289 °C (552 °F; 562 K)
水への溶解度	1 g/ml
エタノールへの溶解度	41.7 g/L
薬理学
ATCコード	S01AX10 (WHO) QA16QA02 (WHO)
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。 N verify (what is ^N ?)