ヘプタン酸エチル

ヘプタン酸エチル ethyl heptanoate[1]
IUPAC名 Ethyl heptanoate
別称 エナント酸エチル
識別情報
CAS登録番号	106-30-9
特性
化学式	C9H18O2
モル質量	158.24
示性式	C6H13COOC2H5
外観	無色ないし淡黄色の液体
匂い	ワイン様果実香
融点	-66℃
沸点	188.6℃
屈折率 (nD)	1.411-1.416
危険性
引火点	71℃
半数致死量 LD50	5g/kg以上（ラット経口・ウサギ経皮とも）
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

ヘプタン酸エチル（ヘプタンさんエチル 英: ethyl heptanoate）は、ヘプタン酸エステルの一種。エナント酸エチル（enantic ether）とも呼ばれる。ワインに似た強い果実香を持ち、食品香料などに用いられる。消防法による第4類危険物 第3石油類に該当する^[2]。