ペリラケトン

ペリラケトン

物質名
IUPAC名 1-(3-フラニル)-4-メチル-1-ペンタノン
別名 β-フリルイソアミルケトン
識別情報
CAS登録番号	553-84-4
3D model (JSmol)	Interactive image
PubChem CID	68381
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID10203828
SMILES CC(C)CCC(C1=COC=C1)=O
性質
化学式	C10H14O2
モル質量	166.220 g·mol−1
外観	液体
密度	0.9920 g/cm3
融点	<25 °C
沸点	196 °C (385 °F; 469 K)
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。  verify (what is  N ?)

ペリラケトン (英: Perilla ketone) は、天然化合物の一つ。フラン環の3位にケトン基を含む6炭素の側鎖のついた構造をもち、テルペノイドに分類される。無色油状だが酸素と反応しやすく、時間経過につれ色がつく。1943年にエゴマ (Perilla frutescens) の精油中から分離同定された^[1]。ペリラケトンはエゴマの葉や種子に含まれ、動物に対する毒性がある^[2]。放牧中にウシやウマがエゴマを食べるとペリラケトンにより肺水腫が引き起され、エゴマ中毒と呼ばれることがある。