2000年8月28日オープン[2]。
2005年よりアセット・オペレーターズ(後にMBKオペレーターズに商号変更)がホテル所有者から不動産及び営業権を譲り受け、不動産は流動化した上で、オペレーターズ社がホテルの運営業務を行っている[3]。MBKオペレーターズは2011年に親会社に吸収合併され、現在はマーチャント・バンカーズが運営業務を受託している。
2017年6月30日 ホテルJALシティ松山としての営業終了。7月1日よりホテルマイステイズ松山マイステイズ・ホテル・マネジメントとしてリブライド。