マーマレード入りボンボローネ
ボンボローネ（イタリア語: bombolone、複数形:bomboloni）は、伝統的なイタリアの菓子。丸い揚げパンにクリームやジャムを詰め、砂糖でまぶしたスイーツである[1]。ボンバ（bomba）とも呼ばれる[2]。
ナポリ、シチリア（旧両シチリア王国）ではグラッファ（graffe）と呼ばれる[2]。これはドイツのクラップフェンが旧ロンバルド＝ヴェネト王国経由で伝わり、イタリア語化した名称である[2]。
日本では2021年にマリトッツォの流行があったが、2022年に次に流行するスイーツの1つとしてボンボローネが注目された[3][4]。
