ポリソルベート80

ポリソルベート80^[1]
物質名
	IUPAC名 Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate
	別名 Montanox 80; Alkest TW 80; Tween 80 ; PS 80
識別情報
CAS登録番号	9005-65-6 ;
ChEMBL	ChEMBL1697847 ;
ChemSpider	none;
ECHA InfoCard	100.105.529
E番号	E433 (増粘剤、安定剤、乳化剤)
KEGG	D01067;
RTECS number	WG2932500;
UNII	6OZP39ZG8H ;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID0021175 ;
性質
化学式	C64H124O26
モル質量	1310 g/mol
外観	Amber colored liquid
密度	1.102 g/mL, oily liquid
沸点	> 100°C
水への溶解度	100 mL/L
other solventsへの溶解度	soluble in ethanol, cottonseed oil, corn oil, ethyl acetate, methanol, toluene
粘度	300–500 centistokes (@25°C)
危険性
	労働安全衛生 (OHS/OSH):
主な危険性	Irritant
NFPA 704（ファイア・ダイアモンド）	1 1 0
引火点	113 °C (235 °F; 386 K)
	特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。 verify (what is ?)

ポリソルベート80^[3]（Polysorbate 80）は、食品や化粧品によく使われる非イオン性の界面活性剤・乳化剤である。別名はオレイン酸ポリオキシエチレンソルビタンで^[4]、E番号はE433である。常温常圧で粘性のある水溶性の黄色い液体である。

用途

物質名

IUPAC名 Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate
別名 Montanox 80 Alkest TW 80 Tween 80 PS 80
識別情報
CAS登録番号	9005-65-6
ChEMBL	ChEMBL1697847
ChemSpider	none
ECHA InfoCard	100.105.529
E番号	E433 (増粘剤、安定剤、乳化剤)
KEGG	D01067
RTECS number	WG2932500
UNII	6OZP39ZG8H
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID0021175
性質
化学式	C₆₄H₁₂₄O₂₆
モル質量	1310 g/mol
外観	Amber colored liquid
密度	1.102 g/mL, oily liquid
沸点	> 100°C
水への溶解度	100 mL/L^[2]
other solventsへの溶解度	soluble in ethanol, cottonseed oil, corn oil, ethyl acetate, methanol, toluene
粘度	300–500 centistokes (@25°C)
危険性
労働安全衛生 (OHS/OSH):
主な危険性	Irritant
NFPA 704（ファイア・ダイアモンド）	1 1 0
引火点	113 °C (235 °F; 386 K)
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。 N verify (what is ^N ?)