フルコース
ディップ
発祥地
アレッポ, シリア
主な材料
赤唐辛子、クルミ、パン粉、レモン汁、ザクロの糖蜜、赤唐辛子ペースト、食塩、オリーブ油、クミン
| ムハンマラ |
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 オリーブ油、ミントの葉、クルミを添えたムハンマラ |
| フルコース |
ディップ |
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| 発祥地 |
アレッポ, シリア |
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| 主な材料 |
赤唐辛子、クルミ、パン粉、レモン汁、ザクロの糖蜜、赤唐辛子ペースト、食塩、オリーブ油、クミン |
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ムハンマラ(Muhammara、アラビア語: محمرة)は、シリアのアレッポが起源の[1]辛い唐辛子のディップである。レバント料理やトルコ料理で見られる。トルコ西部では、acukaと呼ばれる。
