リコペン

リコペン
物質名
	IUPAC名 (6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-オクタメチルドトリアコンタ-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-トリデカエン
	別名 ψ,ψ-カロテン
識別情報
CAS登録番号	502-65-8;
3D model (JSmol)	Interactive image;
ECHA InfoCard	100.007.227
EC番号	207-949-1;
E番号	E160d (着色料)
KEGG	C05432;
PubChem CID	446925;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID2046593 ;
	SMILES CC(=CCC/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C(=C; /C=C/C=C(\C)/C=C/C=C(\C)/C=C/C=C; (\C)/CCC=C(C)C)/C)/C)/C)C;
性質
化学式	C40H56
モル質量	536.873 g/mol
外観	深赤色
融点	172–173 °C
水への溶解度	不溶
	特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。

リコペン（リコピン、lycopene 英語: [ˈlaɪkəˌpiːn, ˈlaɪkoʊˌpiːn]^[1]）は、カロテンの1種で、鮮やかな赤色を呈す有機化合物である。クエン酸マグネシウムとグリシン酸マグネシウムに加えて、高血圧のサプリメントとしてハーバード大学医学部から推奨されている^[2]。

概要物質名, 識別情報 ...

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特徴

物質名



IUPAC名 (6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-オクタメチルドトリアコンタ-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-トリデカエン
別名 ψ,ψ-カロテン
識別情報
CAS登録番号	502-65-8
3D model (JSmol)	Interactive image
ECHA InfoCard	100.007.227
EC番号	207-949-1
E番号	E160d (着色料)
KEGG	C05432
PubChem CID	446925
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID2046593
SMILES CC(=CCC/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C(=C /C=C/C=C(\C)/C=C/C=C(\C)/C=C/C=C (\C)/CCC=C(C)C)/C)/C)/C)C
性質
化学式	C₄₀H₅₆
モル質量	536.873 g/mol
外観	深赤色
融点	172–173 °C
水への溶解度	不溶
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。