リライアクエストボウル

タンパ近郊での開催は1947-54年でフィリップス・フィールド（英語版）で行われたシガーボウル（英語版）があった。しかし小規模の大学の参加であったため、規模の大きいボウル・ゲームでいうと1986年からスタートのホールオブフェイム・ボウル（英語版）が最初である^[2]。

ホールオブフェイム・ボウル自体は、かつて1977-85年にかけてアラバマ州バーミングハムのリージョン・フィールド（英語版）で開催されていた。しかし開催を手掛けていたナショナルフットボール財団（英語版）／カレッジフットボール殿堂（英語版）が提携の中止を決定したことを受け名前を引き継いでタンパ・スタジアムで試合をすることで再調整が行われることとなった^[3]。

初めはカンファレンス参加チームがいなかったため、アメリカ南部に在籍するチーム(通例としてACC・SEC在籍チームが選ばれた)・来場が期待される各地域の大学が選ばれることとなった^[2]。

賞金等の上昇を目的に、タンパに本拠を構えるレストランチェーンのアウトバック・ステーキハウスが1995年4月にスポンサーとなり、SECとBig Tenカンファレンスの参加が決定。SECがアメリカ南東部・Big Tenが五大湖周辺の大学のため地域を越えてのマッチアップとして開催され、今なお2チームの開催は続いている^[2][4]。

1998年にNFLバッカニアーズのオーナーの新球場建設を発表し、1999年タンパ・スタジアム近郊に建設されたレイモンド・ジェームス・スタジアムが完成。アウトバック・ボウルの開催地も変更された^[5]。

2019年に6年間のスポンサー契約延長にサインしたアウトバックであったが、親会社が2022年3月にコスト削減を理由にスポンサー契約の打ち切りを発表。アウトバック・ボウルとしての20年以上に及ぶ長い歴史に幕が閉じられることとなった(スポンサー契約が決まるまではタンパベイ・ボウル（Tampa Bay Bowl）として一時的に改称された)^[6][7]。

2022年6月、タンパに本拠を構えるサイバーセキュリティ会社・リライアクエスト（英語版）が新たなタイトルスポンサーになることが決定^[8]。

元日開催がメインだった大会(詳細は後述)だが2024年シーズン（英語版）のCFPフォーマットの拡大に伴い初回以来となる12月開催・史上初となる大晦日開催として行われた。

大会は30年以上にわたり元日開催となっていた(仮に元日が日曜日だった場合は、振り替えとして2日月曜開催であった)。キックオフは東部標準時午前11時と元日開催のゲームでは一番早いため、新年最初のボウル・ゲームとして知られる。

初回から93年まではNBCがテレビ放映を行っていたが、そこからはESPNが放映権を獲得。2010年より放映権が拡大し、ABC・ESPN・ESPN2との連動放送としてシトラスボウル（英語版）・ニューイヤーズ6ボウルとともに放送されている^[9]。

1995年にSEC・Big Tenとも参加を決定したことにより、BCSチーム決定後それぞれカンファレンス順位において3番目に入るチームが選出された。2014年のCFP移行後もSEC・Big Tenそれぞれが出場資格のあるチームを配置。別のボウル・ゲーム参加チームとも調整をかけ、現在に至っている^[10][11]。

数字は試合開始前のAP投票（英語版）に基づくランキングを示している。

日付	勝利チーム		敗戦チーム		来場者数
1986/12/23	ボストンカレッジ	27	ジョージア	24	41,000
1988/1/2	ミシガン	28	アラバマ	24	61,075
1989/1/2	#17 シラキュース	23	#16 ルイジアナ州立	10	51,112
1990/1/1	#9 オーバーン	31	#21 オハイオ州立	14	68,085
1991/1/1	#14 クレムソン	30	#16 イリノイ	0	63,154
1992/1/1	#16 シラキュース	24	#25 オハイオ州立	17	57,789
1993/1/1	#17 テネシー	38	#16 ボストンカレッジ	23	52,056
1994/1/1	#23 ミシガン	42	ノースカロライナ州立	7	52,649
1995/1/2	ウィスコンシン	34	#25 デューク	20	61,384
1996/1/1	#15 ペンシルベニア州立	43	#16 オーバーン	14	65,313
1997/1/1	#16 アラバマ	17	#15 ミシガン	14	53,161
1998/1/1	#12 ジョージア	33	ウィスコンシン	6	56,186
1999/1/1	#22 ペンシルベニア州立	26	ケンタッキー	14	66,005
2000/1/1	#21 ジョージア	28	#19 パデュー	25 (OT)	54,059
2001/1/1	サウスカロライナ	24	#19 オハイオ州立	7	65,229
2002/1/1	#14 サウスカロライナ	31	#22 オハイオ州立	28	66,249
2003/1/1	#12 ミシガン	38	#22 フロリダ	30	65,101
2004/1/1	#13 アイオワ	37	#17 フロリダ	17	65,657
2005/1/1	#8 ジョージア	24	#16 ウィスコンシン	21	62,414
2006/1/2	#16 フロリダ	31	#25 アイオワ	24	65,881
2007/1/1	ペンシルベニア州立	20	#17 テネシー	10	65,601
2008/1/1	#16 テネシー	21	#18 ウィスコンシン	17	60,121
2009/1/1	アイオワ	31	サウスカロライナ	10	55,117
2010/1/1	オーバーン	38	ノースウェスタン	35 (OT)	49,383
2011/1/1	フロリダ	37	ペンシルベニア州立	24	60,574
2012/1/2	#12 ミシガンステート	33	#18 ジョージア	30 (3OT)	49,429
2013/1/1	#11 サウスカロライナ	33	#19 ミシガン	28	54,527
2014/1/1	#14 ルイジアナ州立	21	アイオワ	14	51,296
2015/1/1	#17 ウィスコンシン	34	#19 オーバーン	31 (OT)	44,023
2016/1/1	テネシー	45	#12 ノースウェスタン	6	53,202
2017/1/2	#20 フロリダ	30	#21 アイオワ	3	51,119
2018/1/1	サウスカロライナ	26	ミシガン	19	45,687
2019/1/1	アイオワ	27	#18 ミシシッピ州立	22	40,518
2020/1/1	#16 ミネソタ	31	#9 オーバーン	24	45,652
2021/1/2	ミシシッピ	26	#7 インディアナ	20	11,025
2022/1/1	#22 アーカンソー	24	ペンシルベニア州立	10	46,577
2023/1/2	#24 ミシシッピ州立	19	イリノイ	10	35,797
2024/1/1	#13 ルイジアナ州立	35	ウィスコンシン	31	31,424
2024/12/31	ミシガン	19	#11 アラバマ	13	51,439

ソース:^[12]

支援者関連の違反があったことが2023年に判明したため、2014年のルイジアナ州立大(LSU)の勝利は剥奪となった^[13]。

Source:^[12][14][15]