ルチノース
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ルチノース(Rutinose)は、ラムノースとグルコースがα-(1→6)グリコシド結合してできた二糖である。還元糖である。フラボノイド配糖体の中に存在する。ラムノジアスターゼによるルチンの加水分解によって生産される。
| 物質名 | |
|---|---|
(2R,3S,4S,5S)-6-[ [(2R,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyl-oxan-2-yl]oxymethyl]oxane-2,3,4,5-tetrol | |
α-L-Rhamnopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranose | |
別名 6-O-(α-L-Rhamnosyl)-D-glucose, | |
| 識別情報 | |
3D model (JSmol) |
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| ChEBI | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.001.832 |
| EC番号 |
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PubChem CID |
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日化辞番号 |
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CompTox Dashboard (EPA) |
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| 性質 | |
| C12H22O10 | |
| モル質量 | 326.297 g/mol |
| 精密質量 | 326.121297 |
ルチノース配糖体
参考文献
- Kamiya, Shintaro; Esaki, Sachiko; Tanaka, Reiko. Studies on L-rhamnosidase. Part III. Synthesis of some disaccharides containing an L-rhamnopyranosyl or L-mannopyranosyl residue, and the substrate-specificity of α-L-rhamnosidase from Aspergillus niger. Agricultural and Biological Chemistry (1985), 49(1), 55-62.
