三田五三郎

From Wikipedia, the free encyclopedia

三田 五三郎(みた ごさぶろう、生年不明 - 1944年昭和19年〉1月6日[1])は、日本料理人[注 1]板前[3]料亭濱田家」創業者[3]。濱田家代表[4]

料亭「濱田家」の2代目で明治座会長の三田政吉は五男[1]、明治座社長三田芳裕は孫。明治座常務取締役の三田光政フリーアナウンサー三田友梨佳は曽孫。

福井県坂井郡春江町(現・坂井市)出身[1]。三田彌三右衛門の三男[1]。商道に志し、2円の金を旅費に当て福井より徒歩にて東京に出る[1]。伝手を求めて横浜寿司屋に奉公したが、更に料理の道に進み、東京浜町の割烹福井楼に勤めて斯道を修得する[1]。福井楼の料理長をつとめた[5]

福井楼に2年いて、濱田家を創業し[注 2]、熱心に家業に励んで次第に大をなし、1933年(昭和8年)頃大森にも支店を開業した[1]。葭町二業組合理事、監事に挙げられた[1]。1944年(昭和19年)1月6日に79歳の高齢で没し、下谷坂本随徳寺に眠った[1]

人物

住所は中央区日本橋人形町3丁目[2][4]

家族

脚注

参考文献

Related Articles

Wikiwand AI