中納言 (海鮮料理)

活伊勢海老料理のフルコースで知られる日本料理店「中納言」を神戸・大阪・東京に展開（名古屋にも展開していたことがある）。この他、別業態として、イタリアンレストランの「オステリア ガウダンテ」や、大阪・千日前に鉄板焼レストランの「炫（ひかり）」などの店舗も運営している。

近年では、前述の飲食事業から派生した、自社が扱うワインやドレッシング等の調味料を販売する物販事業もおこなっている。

完全会員制ではないが、会員体制を敷いており、ハレの日や法事・法要などのメニューがある。

• 活伊勢海老料理「中納言」
• 鉄板焼「炫（ひかり）」

特記のない項目は株式会社CSTホールディングス「会社概要」^[2]による

• 1950年（昭和25年）9月：創業。
• 1972年（昭和47年）11月：株式会社う越市 設立。
• 1974年（昭和49年）10月：「中納言」オープン。
• 1978年（昭和53年）6月：株式会社中納言 設立、西宮に事業本部を置き株式会社う越市より経営を委託。
• 1981年（昭和56年）11月：株式会社中商事 設立。
• 1986年（昭和61年）11月：株式会社インターナショナルアイ・エス・ティ 設立。
• 1987年（昭和62年）7月：株式会社う越市と株式会社中納言が合併し、株式会社中納言とする。
• 1997年（平成9年）5月：「オステリア ガウダンテ」オープン。
• 2006年（平成18年）7月：「炫」オープン。
• 2013年（平成25年）
  • 5月：株式会社セッテマーリ 設立。
  • 6月：「ハーバーダイニング&リゾート マレロッソ」オープン。
• 2015年（平成27年）2月：本社機能を西宮浜センターに移転。
• 2019年（令和元年）9月：株式会社CSTホールディングス 設立。

• CSTホールディングス - グループ統括会社
• インターナショナルIST（商社） - 伊勢海老を含む海産物輸入・卸売業。
• 中商事 - イタリア食品、ワインの輸入。
• セッテマーリ（ウェディング） - イタリアンレストラン運営
• 弁当デポ（弁当・仕出し） - 宅配事業