佐藤運雄

東京府東京市本所区（現在の東京都墨田区）に近藤緑次の三男として生まれ^[1]、10歳で東京日本橋の歯科医・佐藤重（長谷川保、ウィリアム・クラーク・イーストレイクに師事）の養子となる^[1][2]。東京府尋常中学校（現在の東京都立日比谷高等学校）を経て^[1]、1898年に高山歯科医学院（現在の東京歯科大学）卒業^[1]。1901年、レーキフォレスト大学（現在のロヨラ大学）歯学部でDDS（Doctor of Dental Surgery）を取得^[1]。1903年、シカゴ大学･ラッシュ医科大学卒業^[1]。帰国後は東京歯科医学院および東京帝国大学講師に就任^[1]。1908年から1912年にかけて、南満州鉄道大連病院長兼南満医学堂（中国語版）教授^[1]。大正2年（1913）に養父佐藤重が逝去したため、佐藤歯科医院を継いだ^[3]。

1916年、東洋歯科医学校（のちの日大歯学部）を設立し^[1]、1921年、日本大学専門部歯科初代歯科長に就任した^[1]。1928年、博士論文「混合唾液の物理化学的性質殊に其齲蝕罹患性との関係に就て」^[4][5]で、慶應義塾大学医学博士。1929年、文部省医術開業試験委員。1933年より日本大学理事、1943年に日本大学学長となる^[1]。1946年からは日本大学理事長を務めた。

学外では、日本歯科医師会会長、1957年から国際歯科学士院会員を歴任した^[1]。