八代オクラ

画像提供依頼：外観と断面が分かる写真の画像提供をお願いします。（2023年12月）

八代オクラ（やしろオクラ）は、兵庫県豊岡市の伝統野菜^[1]。

豊岡市日高町の八代地区（旧・八代村）で家庭用の野菜として栽培されてきた伝統野菜である^[1]。

一般的なオクラと比べると実が大きく、太く、軟らかく、一般的なオクラの断面が角5つの五角形をしているのに対し角が8つ以上ある多角形をしているのが特徴^[1][2]。

2019年頃より栽培を広める取り組みが進められており、農家に留まらず地区の住民も参加して、特産品にすることを目指している^[1]。

2017年時点では地区内で八代オクラを栽培、出荷する農家は1軒のみであったが^[3]、2021年時点では8軒の農家がおよそ22アールの畑で八代オクラの栽培を行っている^[2]。

2021年に味の箱船（英語版）に登録された^[4]。