冨田大介 (パティシエ)
From Wikipedia, the free encyclopedia
- 2013年 - パティシエの世界大会であるクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2013に日本代表チームの一員として参加。準優勝に導く[1][2]。
- 2025年 - クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025に日本代表チーム団長として参加、優勝を獲得する[3][4]。
コンクール歴
- 2002年
- ジャパンケーキショウ チョコレート工芸菓子部門 銀賞
- 2003年
- 内海杯技術コンクール チョコレート部門 銅賞
- 2005年
- ジャパンケーキショウ チョコレート工芸菓子部門 銀賞
- 内海杯技術コンクール チョコレート部門 銅賞
- 2006年
- ジャパンケーキショウ チョコレート工芸菓子部門 大会会長賞
- 2007年
- ジャパンケーキショウ チョコレート工芸菓子部門 銀賞
- 内海杯技術コンクール チョコレート部門 優勝
- 2008年
- シャルルプルースト杯 総合 優勝、味覚部門 優勝、プレス部門 優勝
- 2010年
- クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2010 国内選考会 準優勝
- 2012年
- クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2012 国内選考会 チョコレート細工B部門 優勝
- 2013年
- クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2012 準優勝（日本チームメンバー）／チョコレート部門 最優秀賞[5]
