出陣餅

出陣餅（しゅつじんもち）とは、新潟県上越市の和菓子屋・かなざわ総本舗が製造・販売する土産菓子である。1969年(昭和44年)から販売している^[1]。

10個から40個まで5種類の化粧箱入りがある。家紋の描かれたポリフィルムに、よもぎを練り込んだ求肥3切れときな粉が入った発泡ポリスチレン製の容器と、黒蜜の入った容器が包まれており、黒蜜をかけて食す。なお、ポリフィルムは手作業で包まれている^[2]。