安室知

東京都に生まれる。筑波大学大学院環境科学研究科を修了した。^[5]

長野市立博物館、横須賀市自然・人文博物館の学芸員を経て、1998年に熊本大学文学部助教授に就いた。2002年に国立歴史民俗博物館助教授に転じた。^[要出典]2005年、学位論文『水田稲作地における生計維持システムに関する民俗学的研究－稲作民による漁撈活動「水田漁撈」の提唱－』を総合研究大学院大学に提出して博士（文学）の学位を取得した^[6]。2008年に教授に昇格し、また国立歴史民俗博物館が基盤機関であることから総合研究大学院大学教授を併任した。2009年より神奈川大学国際日本学部教授、同歴史民俗資料学研究科教授。^[要出典]

学界では、日本常民文化研究所所員を務め、2020年より2024年まで所長に就任した^[7]。

民俗学において複合生業論を提唱している。とくに稲作と漁撈の関係を示す水田漁撈に注目して日本人の生業史について論じている。また、民俗学理論として、民俗分布論を再評価し、民俗地図により実践している。^[8]さらに民俗技術についてその意義と現代社会との関わりについて積極的に発言している。