東北まんぷくラジオ

• エフエム仙台（制作局）
• エフエム青森
• エフエム秋田
• エフエム岩手
• エフエム山形
• ふくしまFM

ネット局のうち、放送終了時点でエフエム仙台・エフエム青森・エフエム岩手・ふくしまFMがradikoに参加しており、radiko.jpプレミアム（エリアフリー聴取）にも参加していたが、エフエム仙台・エフエム青森・エフエム岩手は当番組をプレミアムで配信していたのに対し、ふくしまFMは配信せず、配信を行っていない旨を伝えるアナウンスが流れていた。

• 奥口文結（エフエム仙台アナウンサー）

以下の各ネット局アナウンサー・パーソナリティが不定期で出演し、番組サイトでも写真付きで紹介されていた。

• 里村好美（エフエム青森）
• 真坂はづき（エフエム秋田）
• 阿部沙織（エフエム岩手）
• 三吉梨香（ふくしまFM）

エフエム山形からは大屋香里が参加していたが、2017年3月で退社したため^[2]、サイトからも紹介が削除された。それ以後は山形のみパーソナリティ紹介がされていない。ただし最終回にはエフエム山形から福田雅が参加している^[3] 。

東北6県の「食」にテーマを絞った番組^[4]。番組のラストは「また来週」などではなく「ごちそうさまでした」と奥口がコールする。

2016年2月現在。番組では各コーナーを「メニュー」と呼んでいる。コーナー前後やエンディングではリスナーからのメッセージを紹介する。各コーナーは放送順に記述している。また休止の場合あり。

Today's Special

東北各地の食の話題を、各ネット局と電話をつないで紹介する。宮城県の話題や地域性が特に絡まない話題の際は、奥口が単独で進行する。

まんぷく食堂

ゲスト（アーティストの場合が多い）を迎えるトークコーナー。番組側で用意したトークテーマ（番組内ではトークメニューと称する）からゲストに話したいテーマを選んでもらう。ゲスト側からのプロモーションも行われる。ゲストがいない場合は、メッセージ紹介や特別企画の時間に充てる。

2016年4月1日に放送開始した姉妹番組。放送時間は毎週金曜 11:30 - 11:50で、エフエム仙台のみ放送。宮城県内の食の情報を扱う。