桔梗屋

• 1889年（明治22年） - 山梨県甲府市若松町で創業。
• 1892年（明治25年） - 火災により移転。
• 1968年（昭和43年） - 後に看板商品となる桔梗信玄餅が誕生。
• 1990年（平成2年） - 本社を山梨県東八代郡一宮町（当時、現・笛吹市一宮町）に移転。工場見学をいち早くスタート。
• 2001年（平成13年） - 本社敷地内に「お菓子の美術館」をオープン。
• 2003年（平成15年） - 本社事務所棟一階に「社員特価販売1/2」をオープン、後のアウトレットブームの先駆けとなる。
• 2016年（平成28年） - 甲府市青沼に甲府本館オープン

桔梗信玄餅とその派生商品

銘菓

• 信玄桃 - ピーチゼリー入の白餡を小麦粉生地で包んで焼き上げた菓子。『はなまるマーケット』や『シルシルミシルさんデー』で紹介されたことがある。
• 団十郎十八番（だんじゅうろうおはこ） - 小豆入りの最中。
• 花かげのうた - 白餡と卵の黄身を使用した打ち菓子。中にこし餡で包んだ高級栗が一粒入っている。
• 甲斐の雅（かいのみやび） - 手作り羊羹。
• 増穂のゆず - 富士川町の柚子の風味を活かした羊羹。糸寒天と白餡を使用している。
• 求真庵（ぐしんあん） - 永年研鑽を重ねて創作した季節の和菓子。
• きんつば - 創業当事に発売された伝統ある菓子。
• 風林火山 - 山本勘助の旗印と武田菱を模したカステラ焼。勘助の旗印にはカスタードクリームを、武田菱にはこし餡を包んでいる。
• 梅こぶ茶

季節菓子

• よもぎ饅頭
• 苺ブッセ
• 草餅
• 桜餅

• 日経スペシャル カンブリア宮殿 老舗菓子店が挑む常識破りのベンチャー魂（2017年10月12日、テレビ東京）^[1]

過去も含む。

• ともちゃん家の5時（山梨放送）
• UTYわいわいQGランド（テレビ山梨）
• 土曜エンターテインメント（テレビ山梨）
• ひるおび!（テレビ山梨、13時台後半）
• サンデージャポン（テレビ山梨）
• スポットニュース（山梨放送、テレビ山梨）