氾勝之書
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氾勝之は長安で農業に携わり、その過程で得た経験から本書を編纂した。『漢書』芸文志では農家の一つで、18篇[2]。前漢の農業をまとめた集大成であり、以降中国で成立する様々な農書の先例を築き上げた[3]。
氾勝之書は北宋初期に散逸したが、北魏時代に賈思勰によって編纂された『斉民要術』などに多く引用されており、約3500字分の内容はそれら書物から読み解くことが可能である[3][1]。20世紀になって、それらの内容を集成して、石声漢は『氾勝之書今釈』を編集した（日本語訳書の底本でもある）。
氾勝之書は、耕作、種まきなど栽培全体に通じる方法、個々の作物ごとの栽培法、陰陽五行にもとづく占いの方法を含んでいた[4]。特に稲・キビ・麦・ヒエ・大豆・小豆・麻・クワ・瓜・ユウガオ・イモなどに関しては深く記述されていた。土の硬さ・湿りと降雨の関係や、季節により耕すべき時期、耕してはならない時期があること、その時期の判断の方法など、具体的な技術指導がある[5]。溲種法という肥料・虫除けを種に混合して保存・播種する方法、区田法という細かな区画に作った溝や穴に作付けする方法も記す[6]。