沓掛酒造

• 元禄年間（1688年 - 1704年） - 沓掛権右衛門により創業。当時は醸造業と養蚕業との兼業であった^[1]。
• 1950年（昭和25年）4月4日 - 沓掛酒造株式会社設立^[1]。

• 本社・工場 - 長野県上田市下塩尻35^[1]。
• 直売店「郷の蔵」（合資会社沓掛酒店） - 長野県上田市下塩尻36。毎週月曜日定休。大正時代の蔵を店舗として活用^[3][4]。

代表銘柄は「福無量」（ふくむりょう）および「互」（ご）^[2]。

福無量

観音経の一節「福寿海無量」（福が限りなく授けられますように、という意味）を命名の由来とする。山田錦・美山錦を原料米とし、菅平高原からの水を自家でろ過したものを仕込み水として用いる^[5][6]。

互

5蔵元・4酒店の協同により誕生。原料米は長野県産ひとごこち。種類により定番、先発、中継ぎ、抑え、隠し球といった野球用語由来の名が付けられている^[7]。

その他、特別純米酒「郷の舞」（さとのまい）、しなの鉄道応援酒「鐵の道」（てつのみち）、リキュール「福梅酒」などがある^[6]。上田城の別名を冠した「真田城」（さなだじょう）^[8]は、2017年3月現在ラインナップにはない^[6]。