河内さくら

東京家政大学家政学部児童栄養科専攻卒業後、新潟大学附属新潟小学校・新潟大学附属新潟中学校に勤務した後、1963年、さくらクッキングルームを開設する^[1]。

1984年に放送が開始された新潟県のローカル料理番組「NST河内さくらの料理教室」に出演し、1993年まで9年間に亘ってレギュラー講師を務めた^[1]。「明るく人生を過ごすためには、まず健康でなければならない。健康でいるためには食事が大事であること。」をモットーに^[3]、マスメディアを通して郷土料理、家庭料理の普及をはかり、新潟県内の経済連や各地公民館などで講演活動を行う。

• さくらクッキングルーム主宰^[2]
• 三菱マテリアル栄養士^[2]
• 新潟市勤労青少年ホーム講師^[4]
• 一正蒲鉾顧問^[2]
• 雪国まいたけ顧問^[2]
• 亀田製菓研究員^[2]

過去に出演したテレビ番組

• NSTですこんにちは（新潟総合テレビ、料理コーナー担当）
• 照光まことの土曜スタジオ（新潟テレビ21、料理コーナー担当）
• NST河内さくらの料理教室（新潟総合テレビ）

過去に出演したCM

• 松代そば善屋（新潟県ローカルCM）