津田陽子

From Wikipedia, the free encyclopedia

津田 陽子(つだ ようこ)は、日本のパティシエ

1987年フランスへ渡り、料理学校ル・コルドン・ブルーエコール・ルノートルなどでお菓子作りを学ぶ。

1991年からお菓子教室を主宰。

京都市内にお菓子の店「ミディ・アプレミディ」、お菓子材料と器具のブティック「ミディ・アプレミディ ビス」を開く。ミディ・アプレミディはロールケーキ「フロール」が人気だった。

2018年、京都市に「洋菓子司tsudayoko」を開店。「菓道家」として教室を通じて、お菓子作りから生まれたあらゆる生き方に通じる「作法」を生徒に伝えている。

著書

関連項目

外部リンク

Related Articles

Wikiwand AI