美瑛カレーうどん From Wikipedia, the free encyclopedia 画像提供依頼：実物の画像提供をお願いします。（2016年11月） 美瑛カレーうどん（びえいカレーうどん）は、北海道上川郡美瑛町で提供されているカレーうどんである。リクルートの旅行雑誌である『北海道じゃらん』の提唱によって、ご当地グルメを通じた美瑛町の町おこしを目的に開発された。 美瑛産の小麦粉を使用した太めの麺と農産物を使用する事とされており、基本スタイルは下記のとおりである。 正式名称は「美瑛カレーうどん」とする[1]。 美瑛産小麦粉「香麦」を使ったうどん麺を使用する[1]。 うどん麺とカレールウ・具材を別々に盛った「つけ麺スタイル」である。 具材は「美瑛産のしゃぶしゃぶ肉」、季節に合わせた「美瑛産の野菜」を使用する。ただし野菜が収穫できなくなった時期は他産地を使用可。 「びえい牛乳」を添える[1]。 価格は1000円以下とする[1]。 脚注 [脚注の使い方] 1 2 3 4 “美瑛カレーうどんってなあに？”. 美瑛カレーうどん研究会. 2016年11月7日閲覧。 外部リンク 公式ウェブサイト（日本語） この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。表示編集 Related Articles
