静岡県小笠郡河城村西富田（現在の菊川市）の茶農家の家に生まれる。1914年（大正3年）、河城尋常高等小学校高等科を卒業後、同年5月に内田刃物工場へ入所[2]。
1915年（大正4年）から1916年（大正5年）頃より茶刈り鋏の製造に携わり始める[2]。
1923年（大正12年）2月8日、古家を買い取り、これを工場へと改造し刃物工場（現落合刃物工業）を開業。手動式茶摘鋏の製作を行った[3]。
1956年（昭和31年）にカッター式の新案特許を取得。
1959年（昭和34年）、「落合式動力茶摘機」の実用化に成功[3]。
1981年（昭和56年）10月8日には、事業拡大に伴い菊川市西方（現在の本社所在地）へ工場を全面移転[3]。
1983年（昭和58年）、会長に就任。社長の座は子の落合連作が継いだ[3]。
