蓮蓉包
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| 蓮蓉包 | |||||||||||||||
| 繁体字 | 蓮蓉包 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 簡体字 | 莲蓉包 | ||||||||||||||
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蓮蓉包(れんようほう、リエンロンパオ、蓮茸包とも)は中国大陸(特に広東料理)や香港、マカオなどで点心としてよく出される菓子パンである。酵母ベースのパン生地にハスの実を餡状にした物を入れて、蒸して調理される[1]。海外の中華街でもしばしば見かける料理でもある。
莲蓉包を桃の形に成形したものを壽桃包(ショウタオパオ)といい、縁起物として食される。
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| 簡体字 | 莲蓉包 | ||||||||||||||
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蓮蓉包(れんようほう、リエンロンパオ、蓮茸包とも)は中国大陸(特に広東料理)や香港、マカオなどで点心としてよく出される菓子パンである。酵母ベースのパン生地にハスの実を餡状にした物を入れて、蒸して調理される[1]。海外の中華街でもしばしば見かける料理でもある。
莲蓉包を桃の形に成形したものを壽桃包(ショウタオパオ)といい、縁起物として食される。