蟹江一太郎 From Wikipedia, the free encyclopedia 生誕 1875年2月7日愛知県知多郡名和村（現・東海市名和町）死没 (1971-12-20) 1971年12月20日（96歳没）別名 トマト王職業 農家、実業家愛知トマトソース製造合資会社（現カゴメ）創業者・社長・会長愛知県議会議員かにえ いちたろう蟹江 一太郎 上野町教育委員会『トマト王 蟹江一太郎』（1955）より生誕 1875年2月7日愛知県知多郡名和村（現・東海市名和町）死没 (1971-12-20) 1971年12月20日（96歳没）別名 トマト王職業 農家、実業家愛知トマトソース製造合資会社（現カゴメ）創業者・社長・会長愛知県議会議員 テンプレートを表示 蟹江 一太郎（かにえ いちたろう、1875年2月7日 - 1971年12月20日[1]）は、日本の実業家。カゴメ創業者。「トマト王」とも称される[2]。 元カゴメ社長の蟹江一忠は養子。元カゴメ社長の蟹江嘉信は孫[3]。カゴメ不動産社長の蟹江信孝は孫[4]。 1875年（明治8年）、愛知県知多郡名和村（現・東海市名和町）に農家の長男として出生[1][5]。当時の名前は佐野市太郎[1]。1893年（明治26年）18歳で蟹江家に婿入りしたが[5]、近隣に蟹江市太郎という同姓同名の人物がいたため、名を一太郎に改名した[1]。 1896年（明治29年）、名古屋にあった歩兵第6連隊に入隊し[6]、3年間の兵役を務め上げた。除隊の折り上官の西山中尉より西洋野菜の栽培を勧められ[1][5]、1899年（明治32年）にトマトなどの西洋野菜の栽培に着手[7]。のちに、西洋野菜を販売するもトマトが全く売れず頭を悩ませたが、欧米では生より加工しソースとして使用することを知り、1903年（明治36年）にトマトソース（現在のトマトピューレ）の製造をはじめた[5][7]。1906年（明治39年）には自宅敷地内に工場を建設し、本格的な生産を開始する[5][7]。 1908年（明治41年）、トマトケチャップやウスターソースの製造を開始[7]。1914年（大正3年）には、成田源太郎、蟹江友太郎との共同出資により愛知トマトソース製造合資会社（現・カゴメ）を設立した[8]。その後、1923年（大正12年）に社長に就任し、1962年（昭和37年）に会長職についた[6]。また、1928年（昭和3年）に村会議員、1939年（昭和14年）から1946年（昭和21年）にかけて愛知県議会議員なども務めた[6][9]。 1964年（昭和39年）、勲五等双光旭日章叙勲受章[10]。 1971年（昭和46年）12月20日に、96歳で逝去[1]。同年、従五位を追贈されたほか[10]、東海市の名誉市民となっている[9]。 青林堂社長を務める蟹江幹彦は曾孫の一人。1982年にカゴメの社長に就任した蟹江英吉とは血縁関係はない。 出典 1 2 3 4 5 6 “蟹江 一太郎”. 訃報ナビ.com 「最新訃報とお悔やみ情報」. 2016年2月8日閲覧。 ↑ “東海市の歴史”. 東海市. 2016年2月8日閲覧。 ↑ 「出会い＝一太郎翁 とまと記念館館長の蟹江嘉信さん」中部経済新聞 ↑ 1 2 3 4 5 『知多半島なんでも事典』112頁、ISBN 978-4860443351 1 2 3 “蟹江 一太郎(カニエ イチタロウ)とは”. コトバンク. 2016年2月8日閲覧。 1 2 3 4 “トマトの日本デビュー”. カゴメ株式会社. 2016年2月8日閲覧。 ↑ “カゴメの歴史：1899年～1959年”. カゴメ株式会社. 2016年2月8日閲覧。 1 2 “No.347「とまてぃーぬを特命トマト係長に任命」”. 東海市. 2016年2月8日閲覧。 1 2 “カゴメ”. 愛知千年企業-明治時代編. 2016年2月8日閲覧。 [脚注の使い方] 関連項目 カゴメ記念館 一太郎翁とまと記念館 典拠管理データベース 全般 ISNI VIAF 国立図書館 日本 この項目は、人物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:人物伝、Portal:人物伝）。表示編集 Related Articles
