辻雅司
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辻 雅司(つじ まさじ)は、日本の水産・食品ジャーナリストであり、在野の水産食品経済学者[1] 。カニ風味かまぼこ(カニカマ)の経済分野では、唯一の研究者。
日本大学大学院農業経済研究科研究生修了。博士(生物資源科学)。水産ジャーナリスト、東京海洋大学客員教授、元・日本大学生物資源科学部非常勤講師、元・農林農水産省独立行政法人評価委員会水産分科会長、元・農林水産省国立研究開発法人審議会水産分科会専門委員、水産庁お魚かたりべ。元日本フードシステム学会理事、カニ風味かまぼこ(カニカマ)の経済学で唯一の研究者。[要出典]。
漁業経済学会奨励賞、地域漁業経済学会奨励賞、日本大学生物資源科学部長学術表彰、大日本水産会水産功績者表彰。
著書
- 「地域創生時代小説『箱館風祭り―立待ち岬物語』」 全205頁 漁協経営センター出版部北斗書房。(みやび・つかさ名義)(2016)
- 「バイオサイエンス小説 禁断のメタン菌」 全219頁 農林統計出版(みやび・つかさ名義)(2009)
- 「中小食品企業のイノベーション読本」全210頁 農林統計出版(2008)
- 「魚の国見聞録(1)海外視察四方山話集」 全208頁 水産経営技術研究所(2005)
- 「技術革新による水産食品の産業発展とグローバル化-カニ風味蒲鉾を中心として」 全177頁. 水産タイムズ社(2004)
- 「水産業とイノベーション戦略―先進国水産漁業のあるべき姿を構築せよ」 全255頁 水産タイムズ社(2003)
- 「水産業とIT革命」 全217頁 水産タイムズ社(2000)
- 「カニカマ・ゼネレーション―カニ風味蒲鉾が時代を拓く」全170頁 水産タイムズ社(1995)